Amatriciana , Gricia,cacio e pepe,carbonara quattro classici della cucina laziale per un nuovo ed intrigante appuntamento gastronomico in chiave gourmet vi aspettano dal 9.-10.febbraio al Magic .

Antipasti

Vellutata cacio e pepe  con cozze  croutons di pane

Carbonara destrutturata con gamberi scottati

Primi piatti

Paccheri alla Gricia di Baccalà

Risotto cacio e pepe con calamaretti scorzetta di limone e polvere di  pistacchio

Bucatini  all’amatriciana di Tonno

Secondi

Pescespada all’amatriciana

Salmone kataifi alla gricia