Menù San Valentino 2018
Il menù della Passione
Bollicina rosè di Aglianico accompagnata da luiselle alla fantasia dell’amore e frittelle
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Salmone norvegese con riso rosso Ermes e zucchine
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Panciotte mascarpone e asparagi con gamberi e e polvere di pistacchio
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Julienne di seppie spadellate con lamelle di mandorle su crema di patate e porri
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Cuore Bianco o Sfogliacampanella gusto Bacio
€ 35,00
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Il menù dell’Amore
Bollicina rosè di Aglianico accompagnato da luiselle alla fantasia dell’amore e frittelle
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Cuore di pane con rucola , speck e brie
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Panciotte mascarpone e asparagi su crema di parmigiano con burro e nocciole di giffoni
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Filettino di maialino in crosta di erbette su Roesti di patate e salsa blanch alle erbette di montagna
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Cuore Bianco o Sfogliacampanella gusto Bacio
€ 30,00
