Ritorna come da buona tradizione il nostro appuntamento di Gourmerie dedicato al #CarciofoBianco . Un'eccelllenza della nostra terra che merita essere degustata e promossa per tutta la passione ed il lavoro certosino che dedicano i cittadini dei Comuni di Auletta, Caggiano , Pertosa e Salvitelle a questo meraviglioso prodotto .
Due saranno i menù di degustazione protagonisti di questa nuovo appuntamento:
" Un carciofo bianco al Mare " e " Un carciofo bianco tra i Monti"
..................che dire non vi resta che farvi tentare dai nostri percorsi di degustazione !!
Un carciofo bianco al Mare :
Benvenuto carciofoso
Riso nero venere su carpaccio di carciofi bianchi e gamberi agli agrumi
Gnocchetti alle ortiche con tonno e carciofi bianchi
Pescespada alla palermitana rivisitata con carciofi bianchi
accompagnato ad un calice di vino bianco
Costo menù € 35,00
Un carciofo bianco tra i Monti :
Benvenuto carciofoso
Terra di olive taggiasche e carpaccio di carciofi bianchi
Tortellone ai carciofi bianchi al profumo di timo
Agnello al gratin accompagnato da carciofi bianchi e fave
accompagnato ad un calice di vino rosso
Costo Menù € 30,00
