Ritorna il nostro appuntamento dedicato a sua maestà il Baccalà .
A partire da sabato 23. novembre fino a martedì sera vi attende un intrigante menù in cui il baccalà sarà declinato dall'antipasto ai secondi piatti in chiave gourmet. Ad accompagnare questi deliziosi piatti ci sarà anche una selezione di vini e di bollicine della nostra cantina.
Per info e prenotazione 097571292.
Saremo felicissimi di potervi deliziare con le nostre specialità !!!
Menù
Antipasti
- Insalata di Baccalà con finocchi arance e melograno
- Tortino di Baccalà e patate su vellutata di scarola con polvere di capperi
Primi Piatti
- Linguine con baccalà datterino giallo e olive taggiasche
- Riccio d’Aurora con baccalà broccoli di cavolo e bottarga
- Tagliolino al timo con baccalà scorzetta di limone su specchio di mascarpone
Secondi Piatti
- Uovo poche su crema di baccalà e lamelle di tartufo
- Baccalà scottato su cipolla caramellata e chips di patate croccanti
