Un piccolo tripudio alla gastronomia bavarese in occasione dell'Oktoberfest , con tanti piatti inediti come la spalla di maiale con krauti rossi e knodel, i wurstel bianchi con senape dolce e brezel , uno dei classici piatti di Monaco, Strammer Max Leberkaese arrostito con uovo fritto e patate arrosto , ovviamente non manchera' lo stinco di maiale in versione classica o con salsa al pepe verde .Che dire se non avete avuto modo di andare all'Oktoberfest a Monaco vi aspettiamo dal 12. al 14. di Ottobre , per assaporare la Baviera a 360 ° il tutto accompagnato dall'ottima birra dell'AugustinerBrau .

Menù Bavarese :

*Antipasto Bavarese con affettati misti , cambozola, cetrolini , obatzer  pane scuro e fiocchi di burro

*Semmelknoedel con funghi porcini

*Brezel con Emmenthal e polvere di paparika, pepe e sale

*Brezel 

*Strammer Max : Leberkaese arrostito con uovo fritto e bratkartoffel

*Ich liebe Muenchen  : Weisswurst , senape dolce e brezel

*Berlin, Berlin  : Currywurst con patatine fritte

*Hofer Schaufele : Spalla di maiale croccante con Krauti rossi e Knodel

*Aloisius : Stinco di maiale con Krauti bianchi e patate al forno

*Wienerla: Wurstel classico , panino senape e patatine

*Schnitzel : Cotoletta gigante di vitellino bianco accompagnata da bratkartoffel

Dessert

*Strudel di mele caldo con salsa alla vaniglia e panna

*Torta foresta nera

*Torta ai lamponi