Siamo quasi giunti alla fine di quest'anno ed insieme a voi non vediamo l'ora di dare il benvenuto al 2018 con il nostro Gran Cenone .

Per rendere la vostra serata indimenticabile abbiamo pensato ad un menù che vede il mare protagonista in tavola , il tutto accompagnato dalle note musicali del  Maestro Casale e della sua Band ... dopo la Mezzanotte non mancheranno Cotechino e lenticchie e naturalmente divertimento con  live music per tutti i gusti.  

Gran Cenone di San Silvestro 2017

Prosecco Doc ExtraDry Santi  accompagnato da

Sfoglia di polenta con baccalà mantecato  e Ostrica al limone

** ** **

Antipasto La grotta dei Saraceni

Souffle al parmigiano con salsa al tartufo accompagnata da fiocchi di Prosciutto San Daniele Dop 

** ** **
Antipasto dei Mari

Zuppetta di pesce delle feste con cappello brisé

** ** **

Risotto Carnaroli  Gran Riserva al Franciacorta con Scampo imperiale

** ** **

Rollè di Spigola scintillante su specchio di vellutata di Bronte  ed insalata di buon auspicio  

** ** **

Dessert di San Silvestro  mousse al cioccolato fondente, vaniglia Bourbon e cremoso di mandarino

** ** **

Dopo Mezzanotte
Cotechino e Lenticchie della fortuna

Acqua

Claris – Moscato bianco Basilicata Cantina Terra dei Re 

Teodosio- Aglianico Cantina Basilisco  

Prosecco del Valdobbiadene DocG - Santi , Asti Docg 

Moka e Digestivo