Originariamente la Befana era simbolo dell’anno appena passato, un anno ormai vecchio proprio come lo è la Befana stessa. I doni che la vecchietta portava, erano dei simboli di buon auspicio per l’anno che sarebbe iniziato.

Per la Befana di quest'anno vogliamo  deliziare il vostro palato con 2 proposte menù  l'uno ispirato al carbone ,al nero ,al passato e l'altro invece  al buono , al candido  al nuovo anno . 

Tutti i nostri piccoli ospiti saranno omaggiati da un goloso pensiero . 

Il menù dei Monelli

Antipasto :

Calamaretti agli agrumi serviti su lenticchie nere

Primo Piatto:

Tagliolini al nero di seppie con gamberi e zucchine

Secondo Piatto:

Salmone scottato spolverato da semi di papaveri servito su insalatina e accompagnato da senape all’aneto

Dessert :

Tortino cuore caldo al cioccolato con fiocco di panna

Il menù dei Bravi

Antipasto:

Carpaccio di Ananas e Bresaola su letto di rucola con scaglie di grana e gocce di glassa

Primo Piatto

Risotto Brie e Porro spolverato da Melograno

Secondo Piatto

Scaloppina al limone con bacche di pepe rosa accompagnata da tortino di patate e broccolo

Dessert

Tiramisù della Befana