50 Sfumature di Rosa sarà il nostro appuntamento eno -gastronomico dedicato alle preziosi carni del maialino italiano. 
Dagli antipasti ai secondi piatti , i nostri chef tenteranno i vostri palati con gustosi ed intriganti piatti che vedranno una vasta gamma di salumi dallo speck al ciauscolo fino al lonzino siculo , così come lo stinco la spalla di maiale e le costolette protagonisti indiscussi del dal 26. al 28. di gennaio al Magic . 
In abbinamento vi presenteremmo la nostra selezione di birre artigianali italiane e tedesche . 
Che dire fatevi tentare dalle nostre #50sfumaturediRosa !!!
Menù 50 Sfumature di Rosa: 

Antipasti: 
1) Crostone con scamorza , speck e porcini gratinati 
2) Tris di lonzini al nero d’avola, all’erba cipollina e al limone su letto di radicchio con glassa accompagnato da duetto di formaggi alle noci e Strafino di Kasanna 
3) Antipastone del Buon Gustaio ( per min2) : Salsiccia, capicollo , tris di lonzini, crostino con ciauscolo, speck , mozzarella fior di latte da 250 gr, formaggio all’erbette e verdure marinate 

Primi piatti : 
1) Garganelli salsiccia e champignon
2) Risotto alle castagne con gocce di crema di verza e lonzino 
3) Ravioli alla patata viola su crema di parmigiano e speck

Secondi piatti : 
1) Stinco di maiale arrostito accompagnato da sfoglia di patate con buccia e senape 
2) Spalla di maiale brasata con tortino di patate e verza 
3) Filettino di maiale marinato alla birra cotto a bassa temperatura su vellutata di patate e porro 
4) Costolette di maialino piccanti con patatine fritte
5) Hamburger Gourmet di maialino nero accompagnato da patate dippers