Amatriciana , Gricia,cacio e pepe,carbonara quattro classici della cucina laziale per un nuovo ed intrigante appuntamento gastronomico in chiave gourmet vi aspettano dal 9.-10.febbraio al Magic .
Antipasti
Vellutata cacio e pepe con cozze croutons di pane
Carbonara destrutturata con gamberi scottati
Primi piatti
Paccheri alla Gricia di Baccalà
Risotto cacio e pepe con calamaretti scorzetta di limone e polvere di pistacchio
Bucatini all’amatriciana di Tonno
Secondi
Pescespada all’amatriciana
Salmone kataifi alla gricia
